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ピリ辛!ナスの豚肉巻き
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ピリ辛!ナスの豚肉巻き-レシピのメイン写真

ピリ辛!ナスの豚肉巻き

ゆんゆん042300
ゆんゆん042300 @cook_40083617

ピリ辛でご飯が進む(´∇`)
このレシピの生い立ち
ナス好きの彼氏に(笑)
お弁当のおかずにしてもgooでした(´ 3`)

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ピリ辛!ナスの豚肉巻き

ゆんゆん042300
ゆんゆん042300 @cook_40083617

ピリ辛でご飯が進む(´∇`)
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ナス好きの彼氏に(笑)
お弁当のおかずにしてもgooでした(´ 3`)

ピリ辛でご飯が進む(´∇`)
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材料

1人分(お弁当なら2人分になります)
  • 豚ロース薄切り 4枚
  • なす 1本
  • サラダ油 適量
  • 醤油 大さじ1
  • オイスターソース 大さじ1
  • 中華味の素 少々
  • 豆板醤 小さじ1.5
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作り方

  1. 1

    ナスを縦半分に切り更に縦4当分に切る

  2. 2

    フライパンにサラダ油を敷き切ったナスを炒める
    ナスに火が通ったら一旦お皿に移す

  3. 3

    炒めたナスを豚肉で巻く(豚肉1枚に対して8当分にしたナス2個使用)

  4. 4

    先ほどのフライパンにナスを巻いた豚肉を入れ、豚肉に火が通るまで炒める

  5. 5

    豚肉に火が通ったら、調味料を全て入れ味が染み込むまで炒める

コツ・ポイント

豆板醤の量を足したり、減らしたりしてお好みの辛さにして下さいね♪
お弁当に入れる場合は真ん中で斜めに切ると丁度良い大きさに(ノ´∀`*)

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ゆんゆん042300
ゆんゆん042300 @cook_40083617
2014/12/04 10:08に公開

このレシピのキーワード

肉巻き なす 豚ロース薄切り

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