①国産小麦でできた全粒食パン②バター③粗製糖④アーモンドスライスを用意します。

調理器具　①中華鍋（直径27㎝）②木ベラ

全粒食パンを約1.5㎝角に切ったところです。

これからオーブンで焼くので、2枚の天板にのせたところです。

180℃に熱したオーブンに入れて7~8分ちょこっときつね色になるまで焼きます。途中で混ぜながら均等に焼きます。

これが均等に焼けたところです。まあ、適当です。

キャラメルを作る準備をします。焼けたコロコロパンは2分の１ずつ分けます。砂糖・バター・アーモンドも半分ずつ分けます。

中華鍋にバターを入れたところです。火は中火で。ここからが手早さが要求される重要なところです。

粗製糖１５０ｇを入れて煮詰めているところです。少しきつね色になったら火を弱めます。

次にアーモンドスライスを20gを放り込んで木ベラで混ぜます。

ここで焼いたコロコロパンを半分入れます。

もっとも重要なところです。パンがこぼれないように手早く均等に混ぜます。

あらかじめ広げておいた紙の上に混ぜ合わせたパンを広げます。

広げてばらばらにし、冷まします。

小さな袋に小分けして詰めたところです。花見やパーティーなどに持っていって食べたりお土産としても喜ばれます。