下準備
じゃがいも、ニンジン、玉ねぎの皮を向き、食べやすい大きさにカットする。

フライパンに大さじ1の油をひき、中火で、ミンチ、玉ねぎ、ニンジン、じゃがいもを気のすむまで炒める。

水を750cc入れて、フライパンの蓋をして沸騰させたら、そこから12分ほど煮詰める。

一旦火を止めて、ルーをとか仕込んで、加熱してとろみが出たら、コーヒー、醤油、ケチャップを入れて完成です。