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ハニーゼラチンドレッシングで食べるサラダ
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ハニーゼラチンドレッシングで食べるサラダ-レシピのメイン写真

ハニーゼラチンドレッシングで食べるサラダ

Fujiレシピ
Fujiレシピ @fuji_6116_cookpad

カリフラワーに含まれるビタミンCは加熱しても壊れにくいのが特徴。ウイルスに対する抵抗力をつけてくれます。

このレシピの生い立ち
◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピです。

カリフラワーに含まれるビタミンCは加熱しても壊れにくいのが特徴。ウイルスに対する抵抗力をつけてくれます。

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材料

1人分
  • カリフラワー 30g
  • 茹でだこ 15g
  • りんご 20g
  • 人参 10g
  • ★はちみつ 3g
  • ★粉ゼラチン 0.5g
  • ★フレンチドレッシング 8g
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作り方

  1. 1

    ★の調味料を合わせ、冷蔵庫で冷やす。

  2. 2

    カリフラワーは葉を切り落とし、小房に分けてたっぷりのお湯で茹でる。

  3. 3

    茹でだこ、そぎ切りにする。りんごと人参はいちょう切りにする。人参は下茹でをする。

  4. 4

    全ての材料を合わせ、1(ドレッシング)を全体に絡まして出来上がり。

コツ・ポイント

ドレッシングにゼラチンを加えるだけで、ちょっと違った食感を楽しめます。

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Fujiレシピ
Fujiレシピ @fuji_6116_cookpad
2015/01/21 01:55に公開
富士産業㈱は、全国の病院や老人ホームで実際に患者さんやご高齢の皆様に食事を作っている会社です。いつも「自分の子供が、病気になった時どんな食事が良いのかな」「おばあちゃんが食べやすい御飯をどうしよう」等と考えながら40年が経ちました。管理栄養士の「工夫」、板さんの「腕」、主婦の「家庭の力」を集めて、にぎやかに食事を作っています。病気の方や介護が必要な皆さんとそのご家族のお役に立てれば嬉しいです。
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このレシピのキーワード

サラダ りんご にんじん カリフラワー はちみつ ゼラチン

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