普通の大根葉でもできますが、間引きした大根葉でも味付けは塩昆布だけで簡単に出来ます。
このレシピの生い立ち
おろ抜き大根がたくさん出来たので、漬物だけでは飽きてしまったので、混ぜご飯にしてみました。
塩昆布料理は簡単で他の味付けがいらないのでどんな材料にも合うので我が家では常備してあります。