レーズンキーマカレー
レーズン協会 @loveraisin_jp
炒めることでレーズンの風味が野菜と溶け込み、味にコクと深みが出ます。
作り置きしておいしいです！
このレシピの生い立ち
カリフォルニア･レーズンは天日干し100％！
添加物や砂糖は一切加えず、食物繊維、ミネラル、ブドウ糖が含まれています♪
＼500以上のレシピ掲載／
https://www.raisins-jp.org/mogumogu/index.php
レーズンキーマカレー
炒めることでレーズンの風味が野菜と溶け込み、味にコクと深みが出ます。
作り置きしておいしいです！
このレシピの生い立ち
カリフォルニア･レーズンは天日干し100％！
添加物や砂糖は一切加えず、食物繊維、ミネラル、ブドウ糖が含まれています♪
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アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎとピーマンをみじん切りにする。トマトはへたを取って1cm幅の角切りにし、キッチンペーパーで軽く水分をふき取る。
- 2
温めたフライパンにサラダ油をしいて合いびき肉を入れ、中火前後でほぐしながら火が通るまで炒めたら、一度皿に移す。
- 3
フライパンにカリフォルニア·レーズンと①を入れ、弱火〜中火で5〜7分炒める。
- 4
[A]を加えて煮立たせた後、弱火〜中火で水分が少なくなるまで炒める。
火を止めてからカレールウを加え、塩で味を整える。 - 5
器にごはん、刻んだパクチー、フライドオニオンを盛り付け、カレーの上に卵黄をのせる。
コツ・ポイント
栄養素がギュッと凝縮されたカリフォルニア・レーズンの優しい甘さを活かして、砂糖を加えることなくさっぱりと仕上げました。
レーズンとオイスターソースは相性抜群なので、他のレシピでも使ってみてください！
レシピ監修：料理研究家 高橋善郎
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20048002
