シーフードミックスで海鮮だんご汁

Name: シーフードミックスで海鮮だんご汁
Cuisine: 日本語
Ingredients: シーフードミックス 250g; ★お好み焼き粉 大さじ1; ★卵 1個; ★塩コショウ 少々; ★ショウガすりおろし 少々; ★お酒 大さじ1; ★味噌 小さじ1; エノキ お好みで; コンソメキューブ 1個; 水 500cc; 醤油 小さじ2; ゴマ油 小さじ1

シャア専用料理長 @cook_40055489

シーフードミックスで簡単美味しく海鮮だんご汁。キノコと合せて温まりますよ(*ﾟ∀ﾟ)
このレシピの生い立ち
シーフードミックスの大量消費に♪

シーフードミックスで海鮮だんご汁

シャア専用料理長 @cook_40055489

シーフードミックスで簡単美味しく海鮮だんご汁。キノコと合せて温まりますよ(*ﾟ∀ﾟ)
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材料

シーフードミックス 250g
★お好み焼き粉大さじ1
★卵 1個
★塩コショウ少々
★ショウガすりおろし少々
★お酒大さじ1
★味噌小さじ1
エノキお好みで
コンソメキューブ 1個
水 500cc
醤油小さじ2
ゴマ油小さじ1

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作り方

1
シーフードミックスを塩水(分量外)で解凍し1/3は包丁でぶつ切りに2/3は★の調味料を加えフードプロセッサーで混ぜます。
2
1をボウルに入れて粘りが出るまでよくかき混ぜます。
3
お湯を沸かしコンソメキューブを溶かしたら弱火にして、2のタネをレンゲで整形し鍋に落としていきます。
4

エノキ、醤油、ゴマ油を加え更に5分ほど煮立てたら出来上がり。

コツ・ポイント

お好み焼き粉が無ければ小麦粉で。タネが柔らかい場合は片栗粉を少々加え調整して下さい。

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つくれぽ

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シャア専用料理長 @cook_40055489

2014/11/30 00:12に公開

ちょっと前に50代に突入した料理大好きパパです結婚して以来、平日は奥様が、土日は私が料理をするという分担になっていたので、料理は苦にならないというか楽しみの一つとしてキッチンに立ち続けています♪来るもの拒まず、去るもの追わずのお気楽キッチンですのでいつでも遊びに来て下さいませ！突撃機動軍所属：ジオレポ小隊《 NO.01 》Twitter　：　@mcofCasval

このレシピのキーワード

おだんご汁えのきシーフードお好み焼きの粉卵酒味噌しょうが

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