さつまいもときのこのホットサラダ♪
♪small♪ @cook_40255304
にんにくの香りの良いバターを吸ったきのこがアクセントのさつまいものホットサラダです。
このレシピの生い立ち
さつまいもをホットサラダで食べたくて、どんな味で何と合わせたら良いかと考えて作りました。
にんにくとバターと塩こしょうがよく合って、温かいうちに食べるのがおすすめですよ♪作り置きして食べるときにレンジで温めても◎
さつまいもときのこのホットサラダ♪
にんにくの香りの良いバターを吸ったきのこがアクセントのさつまいものホットサラダです。
このレシピの生い立ち
さつまいもをホットサラダで食べたくて、どんな味で何と合わせたら良いかと考えて作りました。
にんにくとバターと塩こしょうがよく合って、温かいうちに食べるのがおすすめですよ♪作り置きして食べるときにレンジで温めても◎
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは乱切りにして水にさらした後、水気を切ってペーパーで拭く。
-
- 2
さつまいもを耐熱皿に入れ、油大さじ2を加えよく混ぜてからラップをして電子レンジで5分加熱する。
-
- 3
ブロッコリーは、少し硬めに茹でて水気を切っておく。
-
- 4
舞茸を手で裂く。
にんにくをみじん切りにする。 -
- 5
中華鍋にバターとにんにくを熱し、舞茸を炒めて塩こしょうをする。
-
- 6
さつまいもを加えてバターをなじませるように混ぜながら炒める。
-
- 7
ブロッコリーを加えて混ぜながら炒める。
塩こしょうと醤油小さじ1を入れひと混ぜして出来上がり♪ -
コツ・ポイント
火加減は中火でにんにくを焦がさないように。香りがご馳走のレシピです！
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