甘味噌!なすピーマン豚肉味噌炒め
ナピト @cook_40054173
ご飯にもお酒にもとってもよく合います♡2014,2,9「肉味噌炒め」の人気検索で１位ありがとうございます！話題入り感謝◎
このレシピの生い立ち
主人のリクエスト
甘味噌!なすピーマン豚肉味噌炒め
ご飯にもお酒にもとってもよく合います♡2014,2,9「肉味噌炒め」の人気検索で１位ありがとうございます！話題入り感謝◎
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作り方
- 1
豚肉を醤油、胡椒、片栗粉につけておきます
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- 2
茄子は縦半分に切って5～6ミリの斜め薄切り
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- 3
ピーマンは縦半分に切り種をとり細切りに
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- 4
味噌、砂糖、酒を合わせておきます
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- 5
にんにくは潰しておろした生姜と小口ぎりの鷹の爪と一緒に油をいれたフライパンにいれます。炒める
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- 6
香りがたってきたところで豚肉をいれる
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- 7
なす、ピーマンを加えて炒めて火が通ったら4の合わせた味噌、砂糖、酒をいれて炒め合わせたら出来上がり
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- 8
牛肉で作れば青椒肉絲（＾∇＾）
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コツ・ポイント
☆なすとピーマンをよく炒めて下さい
☆生姜焼き用の肉を細切りにしても美味しい☆
☆たけのこや椎茸を加えてレタス包みにしても美味しい(^.^)和がらしを添えても美味しい
☆牛肉に変えたら青椒牛肉
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