いちご白玉の練乳がけ

ネオナチュラル
ネオナチュラル @cook_40094325

一年中作れるよう乾燥いちごを使っています。酸味がきいて、種のプチプチ感がいちごらしい食感です。
このレシピの生い立ち
白玉のツルッとした食感が大好きo(^o^)o
一年中いちごの お菓子を作れるよう、乾燥いちごを使っています。

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材料

3人分
  1. 白玉粉 70
  2. 乾燥いちご 7g
  3. 70cc
  4. 練乳 適量
  5. きな粉 お好み

作り方

  1. 1

    ボールに白玉粉を入れ、砕いた乾燥いちごと水を加え、よく練る。

  2. 2

    お湯を沸かしておく。12~15等分し丸めておく。

  3. 3

    鍋に入れるときに、真ん中を少しくぼませてから入れる。

  4. 4

    1~2分で浮いてくるので、水を入れたボールにうつす。

  5. 5

    盛り付けして出来上がり。

コツ・ポイント

白玉粉はよく練ると滑らかになります。

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レシピ作者

ネオナチュラル
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に公開
☆2016年3月キッチン開設☆~☆信州上田より☆食育インストラクター・調理師簡単・時短をモットーに、なるべく手軽な食材で手作りしながら『作る・食べる』を楽しんでいます。!(^^)!以前は頭の中に入っていたレシピが最近あやふやに~(*´-`)覚書としても活用させて頂いています。)つくれぽを下さる皆様に感謝です!レシピの誤字脱字、写真も大きさ揃わず、本当にすみません(≧∇≦)
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