♪我が家のりんごフィリング♪
Ciel1124 @cook_40206140
りんごがあると毎回作ります。
さっぱりしていて色々使えます♪
簡単なおやつにもなりますよ。
このレシピの生い立ち
母がよく白ワインでりんごを煮たものを作っていたので、私流にアレンジしてようやくレシピに出来ました。
♪我が家のりんごフィリング♪
りんごがあると毎回作ります。
さっぱりしていて色々使えます♪
簡単なおやつにもなりますよ。
このレシピの生い立ち
母がよく白ワインでりんごを煮たものを作っていたので、私流にアレンジしてようやくレシピに出来ました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を用意します。
りんごは芯と皮を取り12等分くらいにします。(薄いのが好きな人は更に半分にしてください) -
- 2
計量した材料を材料表の順に全て入れ、最後にバターを乗せたら蓋をして中火にかけます。
-
- 3
くつくつ煮ます。
根気よくクツクツ。 -
- 4
根気よくクツクツしてるとりんごからも水分が出て煮汁が増えてくるので、木べらで煮汁をよく絡めるように混ぜてまたクツクツ。
-
- 5
煮汁が半分くらいになったかな？ってなったら落し蓋をして更に根気よくクツクツ煮ます。
-
- 6
鍋を揺すって煮汁がほぼなくなったら完成です。
※今回はドライフルーツミックスを入れました。
-
- 7
例えばアップルパイにしたり。
ケーキに混ぜたり。冷蔵庫で保存し1週間以内に食べ切ってください。
-
- 8
りんごを細かくして同じように作るとプレサーブタイプに。
ヨーグルトやパウンドケーキにオススメ！ -
コツ・ポイント
とにかく根気よくクツクツ煮る事です。
混ぜ過ぎるとりんごが潰れるので、プレサーブみたいなのがいい人は最初にりんごを細かくしてください。
甘酸っぱいです。
甘い方が好きな人は加減しながら砂糖を追加して下さい。
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