鮭ときのこの香草パン粉焼き☆お弁当にも♪

Name: 鮭ときのこの香草パン粉焼き☆お弁当にも♪
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鮭 200ｇ; 塩 少々; しめじ（お好みのきのこでＯＫ） １袋; 小麦粉（薄力粉） 大2; 卵 1/2個; ☆パン粉 40ｇ; ☆マジックソルト（ハーブ系ソルトなら何でもＯＫ） 小１; オリーブオイル 大3; 塩こしょう 少々

kaana57 @kanakosato

フライパン1つで簡単調理☆
オリーブオイルで揚げ焼きするのでヘルシー♪
付け合わせも同じフライパンでパパッと炒めます。
このレシピの生い立ち
お弁当用に鮭メインの秋メニューを作りました♪

鮭ときのこの香草パン粉焼き☆お弁当にも♪

kaana57 @kanakosato

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材料

2人分

鮭 200ｇ
塩少々
しめじ（お好みのきのこでＯＫ）１袋
小麦粉（薄力粉）大2
卵 1/2個
☆パン粉 40ｇ
☆マジックソルト（ハーブ系ソルトなら何でもＯＫ）小１
オリーブオイル大3
塩こしょう少々

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作り方

1

きのこは石づきをとってほぐす。
鮭を食べやすい大きさに切り、軽く塩をふる。
2

小麦粉→溶き卵→☆の順に、鮭に衣をつける。
3

フライパンにオリーブオイルを熱し、鮭を中火で揚げ焼きする。
4

両面に焼き目がついたらお皿に盛り付ける。
フライパンに残ったパン粉をさっと拭き、きのこを入れて中火で焼く。
5

きのこはあまり動かさずに焼き、焼き目がついたら塩こしょうをふって鮭に添える。

コツ・ポイント

＊きのこはあまり動かさずに焼くと余分な水分が出ず、美味しく仕上がります。

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つくれぽ

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kaana57 @kanakosato

2019/10/08 22:26に公開

【クックパッドアンバサダー2026】40代から始めよう♡無理なく続く、体がととのう野菜料理・認定ヘルスフードカウンセラー1級・ABCcooking講師ライセンス（料理&パン）・フードスタイリストBTC資格☆Nadia☆https://oceans-nadia.com/user/234249☆ブログ☆https://ameblo.jp/kaana57/☆instagram☆@kaana57

このレシピのキーワード

鮭キノコシメジハーブ薄力粉卵小麦粉

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