鮭ときのこの香草パン粉焼き☆お弁当にも♪
kaana57 @kanakosato
フライパン1つで簡単調理☆
オリーブオイルで揚げ焼きするのでヘルシー♪
付け合わせも同じフライパンでパパッと炒めます。
このレシピの生い立ち
お弁当用に鮭メインの秋メニューを作りました♪
鮭ときのこの香草パン粉焼き☆お弁当にも♪
フライパン1つで簡単調理☆
オリーブオイルで揚げ焼きするのでヘルシー♪
付け合わせも同じフライパンでパパッと炒めます。
このレシピの生い立ち
お弁当用に鮭メインの秋メニューを作りました♪
作り方
- 1
きのこは石づきをとってほぐす。
鮭を食べやすい大きさに切り、軽く塩をふる。 - 2
小麦粉→溶き卵→☆の順に、鮭に衣をつける。
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱し、鮭を中火で揚げ焼きする。
- 4
両面に焼き目がついたらお皿に盛り付ける。
フライパンに残ったパン粉をさっと拭き、きのこを入れて中火で焼く。 - 5
きのこはあまり動かさずに焼き、焼き目がついたら塩こしょうをふって鮭に添える。
コツ・ポイント
＊きのこはあまり動かさずに焼くと余分な水分が出ず、美味しく仕上がります。
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