しらたきカルボナーラ
しらたきを使ったヘルシーなカルボナーラです！糖質制限されてる方にもオススメです♡
このレシピの生い立ち
ダイエット用に作ったカルボナーラです！
アプリでひらく作り方
- 1
しらたきは食べやすい長さにカットし、沸騰したお湯に塩（分量外）を入れて2〜３分茹でた後、湯切りしておく（※1：コツ参照）
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- 2
ベーコンは1㎝幅にカット、アスパラは斜め薄切り、ニンニクは芯を除いてみじん切りにしておく
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- 3
オリーブオイルを熱したフライパンにニンニクを入れて炒め、香りが立ったらベーコンを加えて焼き色が付くまで炒める
-
- 4
3にアスパラを加え、さっと炒める
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- 5
4に牛乳を加えて加熱し、沸騰したら弱火にして、約5分煮込んで火を止める
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- 6
5に粉チーズ・玉子をよくほぐして加え、素早く混ぜ絡める
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- 7
6をお皿に盛り付け、黒粒胡椒を引いたら、出来上がり！
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- 8
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コツ・ポイント
※1：しらたきを下茹ですると味が染み込みやすくなります。塩は、塩味が感じられる位に加えて茹でると、しらたきに軽く塩味が付いて味がボケません！
今回は、明日ラパを入れな下が入れなくてもOK！他にブロッコリーやほうれん草などもオススメです！
つくれぽ
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