ぱりぱりきゅうりとチャーハン
ひとみーなｍａｍａ @cook_40074340
レモンで漬けたきゅうりとスモークサーモンで作るチャーハン！さっぱりした味できゅうりのぱりぱり食感も楽しめます！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった残り物で作ってみました。
ぱりぱりきゅうりとチャーハン
レモンで漬けたきゅうりとスモークサーモンで作るチャーハン！さっぱりした味できゅうりのぱりぱり食感も楽しめます！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった残り物で作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは小さめの乱切りにしてレモン汁に漬けておく
-
- 2
フライパンに油をひき溶き卵を流し入れ、軽く混ぜ半熟状態で火から下ろす。
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- 3
ソースの材料を混ぜ合わせておく。
- 4
フライパンに油をひきにんにく、しょうが、玉ねぎか白ネギを入れ強火で炒める。
- 5
玉ねぎか白ネギがしんなりしたらスモークサーモンをいれて木べラをつかってサーモンを小さめにほぐす。
- 6
④にごはん、コリアンダー、②の卵をいれ全体に油が混ざるように炒める。
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- 7
ソースを入れザッと混ぜ合わせて塩コショウで味を整える。
- 8
食べる直前に①のきゅうりをチャーハンの上にのせて食べる。
-
コツ・ポイント
⑥と⑦の工程では手早く炒める。
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