黒糖かりんとうwithトースター
あんみつこのキッチン @cook_40291301
黒糖を絡めたかりんとうからはキャラメルのような甘い匂いが漂ってきます。じゅる。
このレシピの生い立ち
江島雅歌さんの"黒糖のお菓子"(家の光協会,2009,p14,15)で紹介されている黒糖かりんとうを参考に。
揚げたくない！！
短時間でぎゅぎゅっと！！
の結果のトースターです
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに★と水以外の材料を混ぜ合わせる
- 2
水を入れて捏ねる
- 3
30分休ませてあげる
- 4
生地を薄くのばし、適当な大きさに切り分ける
- 5
トースターに並べ15分程焼く
- 6
★の材料をフライパンに入れ、泡がふつふつとしてくるように煮詰める
- 7
火を止め、焼けたかりんとう本体を黒糖液とからめさす
- 8
広げて乾かす
コツ・ポイント
◎重曹を入れずかりんとう本体をカリッとさせても美味しいかもしれません
◎重曹独特の匂いを和らげたいときは、粉類に混ぜる水にお酢小さじ1/2〜1を忍ばせてもいいかもしれないです
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