フライパンに牛脂をとかす。新玉をスライスして簡単に炒め冷凍豚肉を並べる。酒をふり豚肉がしんなりしてくる迄中火にかけておく

ボウルに砂糖、酒、醤油、水を入れ良く混ぜフライパンの新玉豚肉にかけ少し色が変わるまで中火で火にかけておく。