材料

フライパンに小さじ1/2のオリーブオイルを入れちりめんじゃこ(又はしらす干し）を少しカリッとするくらいまで炒める。

炒めたじゃこをペーパーなどに広げておく。グリーンオリーブは粗みじんに刻む。

炊いたご飯に③を入れブラックペッパー少々をふり、さっくりと切るようによく混ぜ合わせる。

④を二等分して手にオリーブオイル少々をつけ三角に握る。