●材料の「大1」は、付属の「大スプーン1杯」の意味です。
「小さじ」「大さじ」は市販の計量スプーンのことです。

パンケースに、パン羽根をセットする。
ドライイースト以外の小麦粉、水などをパンケースに入れる。

パンケースを本体にセットし、イースト容器にドライイーストを入れる。
メニュー「パン生地コース」を表示させ、スタートする。

ピッピッと鳴ったら「取消」を押して生地をすぐ取り出す。

※そのまま放置すると、さらに発酵が進みます。
※生地の配合を変えると発酵が遅くなることがあります。

スケッパーで生地を20等分する。
きれいな面を出して丸め、ふきんをかけて約15分休ませる。

●成形する
とじ目を上にして直径7～8cmに丸く伸ばす。
黒砂糖を小さじ2くらい置いて、もう1枚をかぶせる。

※このとき周りに黒砂糖が付かないように注意しながら、2枚の周囲をしっかり押さえる。

●発酵させる
30～35℃で40～60分（約2倍の大きさになるまで）発酵させる。

●焼く
ホットプレートまたはフライパンを熱して油を多めに引き、約15分かけて両面を焼く。