＊印の強力粉とココアは合わせてふるう。
バターと卵は室温に戻す。
栗渋皮煮は１粒を４等分する。

バターをボウルに入れ、泡だて器で柔らかく練る。砂糖を２回に分けて入れ、卵もほぐして２回に分けて、その都度よく混ぜる。

泡だて器をゴムベラに持ち替え、ふるった粉を入れて練らないように混ぜる。
栗渋皮煮も入れて混ぜる。

オーブンを170度に予熱する。
マフィン型に③を入れ、表面を均す。
予熱完了したオーブンで30分焼く。

良い香りがしてきたら竹串等を差して焼け具合を確認し、生の生地が付いてこなければ出来上がり♪