栗たっぷりマロンケーキ♪
たなか家 @cook_40039466
栗渋皮煮の在庫消費にも（笑）ゴロゴロ入った栗が嬉しい私好みのケーキです♪
このレシピの生い立ち
去年からの持越しの渋皮煮消費に・・・
新しい栗で渋皮煮を作ったけど、去年の在庫がまだある、じゃあケーキにしようかと。
渋皮煮が甘いので砂糖減らしてココアで引き締めて。
私好みに出来たので覚書に。
粉は米粉でも良いかも。
栗たっぷりマロンケーキ♪
栗渋皮煮の在庫消費にも（笑）ゴロゴロ入った栗が嬉しい私好みのケーキです♪
このレシピの生い立ち
去年からの持越しの渋皮煮消費に・・・
新しい栗で渋皮煮を作ったけど、去年の在庫がまだある、じゃあケーキにしようかと。
渋皮煮が甘いので砂糖減らしてココアで引き締めて。
私好みに出来たので覚書に。
粉は米粉でも良いかも。
作り方
- 1
＊印の強力粉とココアは合わせてふるう。
バターと卵は室温に戻す。
栗渋皮煮は１粒を４等分する。 - 2
バターをボウルに入れ、泡だて器で柔らかく練る。砂糖を２回に分けて入れ、卵もほぐして２回に分けて、その都度よく混ぜる。
- 3
泡だて器をゴムベラに持ち替え、ふるった粉を入れて練らないように混ぜる。
栗渋皮煮も入れて混ぜる。 - 4
オーブンを170度に予熱する。
マフィン型に③を入れ、表面を均す。
予熱完了したオーブンで30分焼く。 - 5
良い香りがしてきたら竹串等を差して焼け具合を確認し、生の生地が付いてこなければ出来上がり♪
- 6
ほぼ栗が占めてる断面に♡
-
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