【美的ラボ】浅利のミネストローネ【青汁】
美的ラボ公式 @cook_40131341
「まんぷく美人青汁」でトマトの酸味を和らげます。
水なしで作れる、メインになるおかずスープレシピです！
このレシピの生い立ち
アサリを食べたい季節になったので、青汁入りのほんのり甘めスープを作ってみました。
【美的ラボ】浅利のミネストローネ【青汁】
「まんぷく美人青汁」でトマトの酸味を和らげます。
水なしで作れる、メインになるおかずスープレシピです！
このレシピの生い立ち
アサリを食べたい季節になったので、青汁入りのほんのり甘めスープを作ってみました。
作り方
- 1
アサリの塩抜きをします。
50度のお湯にアサリがしっかり浸るように入れ、こすり洗いし、15分放置します。 -
- 2
塩抜きしている間に、人参・玉ねぎ・ソーセージ・キャベツを小さめにカットし、オリーブオイルで炒めます。
-
- 3
しんなりしてきたら、塩抜きしたアサリとトマト缶を加え、ひと煮立ちさせます。
コンソメを加え、10分ほど弱火で煮込みます。 -
- 4
最後に青汁を加えて味をみて、調味料で調整したら完成です！
-
- 5
まんぷく美人青汁の詳細はこちら
⇒https://biteki-lab.com/ -
コツ・ポイント
アサリの塩抜きは長時間つけすぎると、また砂を吸ってしまいます。
放置しすぎないようにしましょう。
※塩抜きの方法は、cookpadニュースを参考にさせていただきました。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20320561
