鶏肉のねぎ塩うま煮

涼太の母
涼太の母 @cook_40277645

仙台の牛タンスープの味です。
このレシピの生い立ち
家で牛タンスープの味を出したくて。

鶏肉のねぎ塩うま煮

仙台の牛タンスープの味です。
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家で牛タンスープの味を出したくて。

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材料

2人分
  1. 鶏もも肉 1枚
  2. 長ネギ 1/2本
  3. ☆酒 大さじ1
  4. ☆塩 小さじ1/3
  5. ☆鶏がらスープの素 小さじ1/2
  6. ☆水 100ml

作り方

  1. 1

    鶏もも肉は一口大に切る。
    長ネギは斜めに2mmくらいに切る。

  2. 2

    切った鶏もも肉をフライパンに入れ、そこに☆の調味料を全て加える。

  3. 3

    中火で鶏もも肉に火が通るまで約5-10分煮る。途中で鶏もも肉をひっくり返し、全体的に火が通るようにする。

  4. 4

    鶏もも肉に火が通ったら、長ネギを加え、さらに1分煮て(中火)完成。

コツ・ポイント

フライパンは蓋をしなくても大丈夫。

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