鶏肉と春雨のうま煮
単！！ @cook_40050638
味付けは超シンプル、薄味の中華風で美味しいですよ、お試し下さい
このレシピの生い立ち
春雨をズルズルっとするようなスープ風の煮物が欲しくなって、鶏肉の旨味を生かせるような煮物を考えました
鶏肉と春雨のうま煮
味付けは超シンプル、薄味の中華風で美味しいですよ、お試し下さい
このレシピの生い立ち
春雨をズルズルっとするようなスープ風の煮物が欲しくなって、鶏肉の旨味を生かせるような煮物を考えました
作り方
- 1
白ねぎはみじん切り、チンゲン菜は軸は縦に細切り、葉はざく切りに切る
-
- 2
鶏肉は食べ易い大きさに切り、○を混ぜて10分置き、片栗粉をまぶす
-
- 3
フライパンに分量外のサラダ油を加熱して鶏肉を炒める
-
- 4
●を加えて煮立て、春雨とチンゲン菜の軸を加えて煮る
-
- 5
春雨が柔らかくなると更にチンゲン菜の葉を加えてさっと煮る
-
- 6
器に盛ってねぎを散らして出来上がり
-
コツ・ポイント
調味料はシンプルに、鶏肉そのものの旨味をいかしていますが、物足りなさを感じられたら、塩こしょうなどで味を調えてください
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