お豆腐でバナナチョコケーキ
小豆ん子 @cook_40116502
ホットケーキミックス・豆腐・バナナ・チョコレートでケーキを作りました。バナナ味・チョコ味濃厚です♪
このレシピの生い立ち
熟れすぎたバナナがあったので。
お豆腐でバナナチョコケーキ
ホットケーキミックス・豆腐・バナナ・チョコレートでケーキを作りました。バナナ味・チョコ味濃厚です♪
このレシピの生い立ち
熟れすぎたバナナがあったので。
作り方
- 1
チョコを湯煎で溶かします。(鍋に水を浅く入れて沸かし、火を止め、手で細かく割った板チョコを深めの器に入れ、浸けます)
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- 2
絹ごし豆腐をミニ泡立て器で崩し、表面をなでるように混ぜてドロドロにします。
-
- 3
2の豆腐にフォークの背で潰したバナナを加え、ホットケーキミックスを加え、溶かしたチョコを順に加えます。
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- 4
カップシートを敷いた型に生地を入れ、底をトントン軽く叩きつけて空気を抜き、180度に予熱したオーブンで20分焼きます。
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- 5
軽くストンと落として焼き縮みを防ぎます。
出来上がりです♪ -
- 6
お豆腐でチョコケーキ(レシピID：18023145)はバナナ抜きです。こちらは少しもろいのでマドレーヌ型で焼く方が○です。
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コツ・ポイント
焼き立ては柔らかいので、少し冷ましてから型から出します。1日おくと、バナナの香りに包まれ、しっとりし、生地も落ちつきます。
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