具材は写真の様に切り揃える。ニラは最後に入れる。なすは600w5分レンジする。
注)肉は自然解凍為、分量は約半分です。

サラダ油を敷き、豚コマとネギをしんなりするまで炒めます。

炒まったら、油揚げ、なすを加え更に炒める。
注)なすがへたる感じになるまで。

具材がしんなりしたら、冷凍いんげん、ニラと水を加え合わせ調味料をあわせる。最後に醤油、塩、みりんを加える。

舞茸をほぐして、サラダ油と顆粒アゴ出汁、醤油、みりんで、舞茸の水分で炒め煮する。

もやしはお酢を加えて軽く下茹でし、水分を絞る。

市販のコールスロードレッシングに顆粒アゴ出汁、レモン絞り汁を加えて、最後にドライパセリを適量ふる。

こんな感じにする。