鍋を温め、ココナッツオイルを入れて溶かす。

1にブラックマスタードとガラムマサラを入れ、香りが出たら、火を止める。

ミキサーにカシューナッツ、ピーナッツ、ココナッツパウダーを入れ、水を1/4カップ入れる。

3をミキサーで、ペースト状になるまで混ぜる。

４を２の鍋に入れて、中火で加熱しながら、かき混ぜる。

5に水と豆乳を適宜追加し、弱火にする。水分を飛ばしながら、焦げないようにかき混ぜる。

塩と砂糖を入れて、味を整える。