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もち麦パン
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もち麦パン-レシピのメイン写真

もち麦パン

けんきゅうちゅう
けんきゅうちゅう @cook_40203174
かまくら

プチプチ食感で食物繊維もとれる食パンです！
このレシピの生い立ち
雑穀パンも美味しいけどプチプチ感が足りないなぁと思ったので粒の大きいもち麦を多めに入れてみました(^^)

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雑穀パンも美味しいけどプチプチ感が足りないなぁと思ったので粒の大きいもち麦を多めに入れてみました(^^)

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けんきゅうちゅう
けんきゅうちゅう @cook_40203174
かまくら

プチプチ食感で食物繊維もとれる食パンです！
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雑穀パンも美味しいけどプチプチ感が足りないなぁと思ったので粒の大きいもち麦を多めに入れてみました(^^)

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材料

１斤分
  • 水 180cc
  • 強力粉 240g
  • おからパウダー 10g
  • 塩 3g
  • オリーブオイル 10g
  • 砂糖 10g
  • もち麦 もち麦 50g:水160gから100g
  • ドライイースト 3g
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作り方

  1. 1

    もち麦に水を浸し、10分ほど置く

  2. 2

    600wattで1分チンして揺すり、同じく温める

  3. 3

    そのまま10分置く

  4. 4

    茹でもち麦100g分の水を切っておく

  5. 5

    HBに全ての材料を入れる

  6. 6

    食パンコース
    焼き色→普通
    でセット

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けんきゅうちゅう
けんきゅうちゅう @cook_40203174
2020/01/17 22:05に公開
かまくら
栄養士&調理師 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　食育インストラクター３級4人家族なのでほとんど4人分です☆時々レシピの見直し&変更しています…気まぐれ投稿ですが宜しくお願いします！
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このレシピのキーワード

パン おからパウダー もち麦 強力粉

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