材料はこんな感じ。

圧力鍋に◯の材料とひたひたの水を入れ、火にかけ1時間下茹でする。

ザルにあけて、豚バラ軟骨を水洗いします。下茹でで使った青ネギ、生姜はこの時に取除く。

鍋に□の材料を入れてひと煮立ちさせ、ザルにあけた豚ばら軟骨を入れ弱火から中火で30分程煮る。

完成です。