バターは常温に戻しておく。バットにラップを敷いておく。

ホワイトチョコレートは細かく刻む。

「プラス糀 糀甘酒の素」を鍋に入れ、沸騰直前まで中火で熱し、火を止める。

<3>のホワイトチョコレート、<2>のバターを加えて混ぜて溶かす。

ラップを敷いたバットに<5>を流し入れ、表面をならす。粗熱が取れたら冷蔵庫で固まるまで2時間以上冷やす。

<6>をラップごとバットから取り出す。ラップを外し粉砂糖をふったまな板の上にのせ、さらに粉砂糖をふって24等分に切る。