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簡単すぎ！切り干し大根とニンジンの酢漬け
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簡単すぎ！切り干し大根とニンジンの酢漬け-レシピのメイン写真

簡単すぎ！切り干し大根とニンジンの酢漬け

ぴぎゃこママ
ぴぎゃこママ @cook_40107206

これからの暑い季節に、夏バテ防止にいかがですか？
このレシピの生い立ち
ある雑誌の作りおきおかずをヒントに作ってみました。ミツカンのらっきょう酢が余っていたので、代用したら家族に受けました。

これからの暑い季節に、夏バテ防止にいかがですか？
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ぴぎゃこママ
ぴぎゃこママ @cook_40107206

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材料

二人分
  1. 切り干し大根 50g
  2. ニンジン 一本
  3. らっきょう酢・酢 適量
  4. 赤唐辛子 一本
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作り方

  1. 1

    切り干し大根は袋に表示してある通りに戻す

    • 簡単すぎ！切り干し大根とニンジンの酢漬け作り方1写真
  2. 2

    ニンジンは千切りにする

    • 簡単すぎ！切り干し大根とニンジンの酢漬け作り方2写真
  3. 3

    戻した切り干し大根の水気をしっかり切って、食べやすい大きさに切る

    • 簡単すぎ！切り干し大根とニンジンの酢漬け作り方3写真
  4. 4

    ニンジンと切り干し大根をタッパに入れ、赤唐辛子(種は取ってください)とらっきょう漬けの素とお酢をヒタヒタになるまで入れる

    • 簡単すぎ！切り干し大根とニンジンの酢漬け作り方4写真

コツ・ポイント

ニンジンと切り干し大根は好きな方を多めに入れるといいですよ。素もお好みに合わせて下さい。

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ぴぎゃこママ
ぴぎゃこママ @cook_40107206
2016/04/01 00:48に公開

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