✿海老のサラダ✿サルサソース+レモン
Snow＊Love @cook_40055939
カテゴリ掲載感謝✿海老をサッと湯がいてレモンをギュッ☆サルサソースで召し上がれ〜♪おもてなしにもどうぞ☆
このレシピの生い立ち
『休みやから僕が作るわ！』と夫が作ってくれました。助手の私は→海老茹で→殻剥き→後片付け担当＾＾美味しいサラダ♪夫に感謝✿
✿海老のサラダ✿サルサソース+レモン
カテゴリ掲載感謝✿海老をサッと湯がいてレモンをギュッ☆サルサソースで召し上がれ〜♪おもてなしにもどうぞ☆
このレシピの生い立ち
『休みやから僕が作るわ！』と夫が作ってくれました。助手の私は→海老茹で→殻剥き→後片付け担当＾＾美味しいサラダ♪夫に感謝✿
作り方
- 1
海老は尾の付け根の次の関節から竹串を使って背わたを引き抜き塩水(分量外)で洗っておきます
- 2
セロリは粗みじんに切っておく
- 3
湯に塩を加え沸騰させる→わたを取った海老を一気に加え箸で一混ぜして１分程茹でる(グラグラと沸いている湯で)
- 4
茹で上がったらザルに取る→熱が冷めたら殻を剥く
- 5
ボウルに海老とセロリのみじん切りを入れレモンをギュッと絞ってよく和える
- 6
器に盛り付けサルサソースをかけて出来上がり♪
バジルの葉などを彩りに添えてどうぞ♪ -
コツ・ポイント
＊海老の茹で時間はお使いになる海老の大きさで多少加減が必要です。茹で過ぎるとパサつくのでご注意ください。
＊サルサソースの量はお好みでどうぞ。
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