エビとアボカドのサラダ
レモンが利いててさっぱり美味しい☆
エビもプリップリ☆
このレシピの生い立ち
大好きなエビとアボカドを食べたかった時に出来た☆
作り方
- 1
エビは背開きにし、ワタを取り出し、下ごしらえして準備する。
塩茹でしておく。 - 2
レモンは絞って種を取り除く。
アボカドは半分にカットしてスプーンで適当な大きさに取り出す。 - 3
アボカドとレモンを混ぜる。
こぉすると、時間がたってもアボカドの色が変わらない。 - 4
３の中にエビ・マヨネーズ・お塩・こぶうまを加えて混ぜる。
味を見ながらお好みに仕上げてね。 - 5
お皿に盛り、荒引きのブラックペッパーをふって出来上がり。
コツ・ポイント
エビは片栗粉でもみ洗いしてから茹でるとプリップリになる。
茹で過ぎるとパサつくので要注意！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18029103
