チキンソテー☆照焼きソースかけ
チキンソテーに、家族みんな大好きな『照焼きソース』をかけました♪
このレシピの生い立ち
チキンソテーに家族に人気な照焼きソースをかけました♪
チキンソテー☆照焼きソースかけ
チキンソテーに、家族みんな大好きな『照焼きソース』をかけました♪
このレシピの生い立ち
チキンソテーに家族に人気な照焼きソースをかけました♪
アプリでひらく作り方
- 1
鶏ムネ肉は観音開きにして、皮目はフォークで刺して穴を開け皮と反対側には、繊維を断ち切る方向に切り込みを入れておく
- 2
1に、岩塩・ブラックペッパーをガリゴリと、両面にかけておく
- 3
熱したフライパンに（サラダ油を敷いて）、２を皮目から入れ、始めは中〜強火で焼き付け、表面がきつね色になったら弱火にする
- 4
弱火にして仲間でじっくり焼いて、ひっくり返して中火にして、さらに焼き色が付くまで焼く
- 5
中まで火が通ったら取り出し、食べやすい大きさにカットしてお皿に並べる
- 6
5のフライパンの、油や余分な焼きカス等を軽く拭いて取り除き、照焼きソースの調味料を全て入れて沸騰させる
- 7
沸々として、トロミが付いて来たら（焦げないように注意！）5のチキンの上からかけて、白いりゴマを振ったら、出来上がり！
- 8
『焼肉のたれで簡単絶品！チーズチキンソテー』（ レシピID : 17917452 ）
-
- 9
『椎茸の肉詰め☆照り焼き味』（ レシピID: 18574349 ）
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- 10
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コツ・ポイント
鶏ムネ肉を観音開きにして、厚さを均等にすると焼き色も均等に付きやすいです！
結構大胆に表面に切り込みを入れちゃって大丈夫ですw
始めに皮目を強めの火加減で焼いておくと、皮がパリッっと仕上がります♪
つくれぽ
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