全てレンジわさびソースで豚平焼き風2
beroneete @Beroneete5714
レンジだけでもお肉柔らか野菜しゃきしゃきわさび風味のちょっと大人なご飯によく合う簡単な食材で野菜たっぷり！一品で満足！
このレシピの生い立ち
マイレシピ胸肉根菜わさびソースの味で豚平焼き風にしてみたら以前のわさびソースより味にメリハリがあり美味しかったので記録した覚え書きレシピです
全てレンジわさびソースで豚平焼き風2
レンジだけでもお肉柔らか野菜しゃきしゃきわさび風味のちょっと大人なご飯によく合う簡単な食材で野菜たっぷり！一品で満足！
このレシピの生い立ち
マイレシピ胸肉根菜わさびソースの味で豚平焼き風にしてみたら以前のわさびソースより味にメリハリがあり美味しかったので記録した覚え書きレシピです
作り方
- 1
もやしはすすいで手で半分くらいに追っておきます
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- 2
人参は細切りにします
-
- 3
ピーマンも細切りにします
-
- 4
しめじは房をとってばらしておきます
-
- 5
耐熱皿3つにごま油を塗っておきます
-
- 6
豚こまは3等分にわけて5の皿に細めに刻んで△を3等分にからめてばらしてしばらくおきます
-
- 7
もやし人参ピーマンしめじは3等分にまぜて鶏ガラスープの素を絡めておきます（しめじは大きいものは半分くらいに切ります）
-
- 8
6に追加で片栗粉を小さじ1くらいずつ菜箸でまぶしておきます
-
- 9
8に◎を３分の1ずつかけてよくまぜます
-
- 10
9をよく混ぜて7を3等分にのせてごま油をまわしかけてふんわりラップをします
-
- 11
10をレンジ600wで４分半加熱してよく混ぜます
-
- 12
卵1個にマヨネーズを小さじ1いれてよく混ぜます
-
- 13
11の上に12をかけます
-
- 14
13にふんわりラップをしてレンジ600wで２分加熱します
-
- 15
好みでごまを散らして完成です
-
コツ・ポイント
加熱した後の肉はよく混ぜて下さい。皿に油を塗っておくと卵がはがれやすくなります。わさびは加熱すると辛さが飛ぶので多めがお勧めです。野菜の量と種類はお好みで調整して下さい。
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