全てレンジ味噌照りソース味豚平焼き風
レンジでもお肉柔らか野菜しゃきしゃき！こっくり甘辛味噌ソース味がご飯によく合う豚平焼き風味です！
このレシピの生い立ち
サントリー金麦さんのみそ照りソースの味が気になりマイレシピ豚平焼きの作り方で作ってみたレシピです
全てレンジ味噌照りソース味豚平焼き風
レンジでもお肉柔らか野菜しゃきしゃき！こっくり甘辛味噌ソース味がご飯によく合う豚平焼き風味です！
このレシピの生い立ち
サントリー金麦さんのみそ照りソースの味が気になりマイレシピ豚平焼きの作り方で作ってみたレシピです
アプリでひらく作り方
- 1
もやしはすすいで手で半分くらいに折っておきます
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- 2
人参は細切りか細めの短冊切りにします
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- 3
ピーマンも細切りか細めの短冊切りにします
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- 4
しめじは房をとりばらしておきます（今回半分くらい椎茸を小さめに切った物にしています）
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- 5
耐熱皿3つにごま油を塗っておきます
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- 6
豚こまは3等分にわけて適当に刻んでから△をからめておきます
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- 7
5に6を3等分におきます
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- 8
7に片栗粉小さじ1くらいを適当に菜箸でからめておきます
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- 9
もやし人参ピーマンしめじは3等分にわけておきます（しめじは半分くらいに切っておきます）
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- 10
9は☆を3等分にからめてしばらくおきます
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- 11
8に◎を3等分にからめてしばらくおきます（麺つゆは醤油でも大丈夫です。）
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- 12
11をよくまぜてから10を下味の残りごと3等分にのせてふんわりラップをします
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- 13
12をレンジ600wで４分半加熱してよくまぜます（ここは１皿ずつの方がいいです）
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- 14
卵1個にマヨネーズ小さじ1くらいをいれてよく混ぜます
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- 15
13に14をかけます
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- 16
15にふんわりラップをしてレンジ600wで１分半加熱します（ここは１皿ずつの方がいいです）
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- 17
好みでごまを散らして完成です
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- 18
お好みで七味唐辛子をふるとアクセントになりお勧めです。
コツ・ポイント
豚こまの下処理で柔らかくなります。野菜に下味をつけておく事でしゃきしゃき食感になります。濃い目の味付けなので苦手な方は味噌を半分くらいに減らして下さい。ハンバーグ等のソースにする場合レシピIＤ4234766をご覧下さい。
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