全てレンジ醤油とんこつ豚平焼き風
beroneete @Beroneete5714
レンジだけでもお肉柔らか野菜しゃきしゃき醤油とんこつ風味のたれがご飯によく合う！一品で満足
このレシピの生い立ち
ねっちゃんっさんの醤油とんこつが絡んで旨いもやし豚がおいしそうだったのでマイレシピ豚平焼きの作り方で作ってみたレシピです
全てレンジ醤油とんこつ豚平焼き風
レンジだけでもお肉柔らか野菜しゃきしゃき醤油とんこつ風味のたれがご飯によく合う！一品で満足
このレシピの生い立ち
ねっちゃんっさんの醤油とんこつが絡んで旨いもやし豚がおいしそうだったのでマイレシピ豚平焼きの作り方で作ってみたレシピです
作り方
- 1
もやしはすすいで手で半分くらいに折っておきます
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- 2
人参は細切りにします
-
- 3
ピーマンも細切りにします
-
- 4
しめじは房を取ってばらしておきます
-
- 5
耐熱皿3つにごま油を塗っておきます
-
- 6
豚こまは3等分にわけて適当に刻んでから△を3等分にからめておきます
-
- 7
6を5の皿に3等分においてばらしておきます。
-
- 8
もやしピーマン人参しめじは3等分にわけておきます（しめじは半分くらいに切っておきます）
-
- 9
8は☆を3等分にからめてしばらくおきます
-
- 10
7に追加で片栗粉小さじ1くらいずつ菜箸で適当にまぶしておきます
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- 11
10に◎を3等分にかけてよく混ぜます
-
- 12
11をよくまぜてから9を下味の残りごと3等分にのせてふんわりラップをします
-
- 13
12をレンジ600wで4分半加熱してよく混ぜます
-
- 14
卵1個にマヨネーズを小さじ1くらいずついれてよく混ぜます
-
- 15
13に14をかけます
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- 16
15にふんわりラップをしてレンジ600wで2分加熱します
-
- 17
好みでごまを散らして完成です
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コツ・ポイント
野菜に下味をつけておくことで野菜がしゃきしゃき食感になります。皿に油を塗っておくことで卵がはがれやすくなります。豆乳は牛乳でも大丈夫ですが豆乳の方がとんこつ感が出ると思います。野菜の量と種類は好みで調整して下さい。
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