全てレンジ豚平焼き風ニラ玉
レンジでもお肉柔らか野菜しゃきしゃき！しっかり味のニラ玉に野菜たっぷり豚こま入りでご飯によく合うニラ玉！一品で満足！
このレシピの生い立ち
ぱんこ625さんのニラ玉を参考にマイレシピ豚平焼きの作り方で作ってみたレシピです
全てレンジ豚平焼き風ニラ玉
レンジでもお肉柔らか野菜しゃきしゃき！しっかり味のニラ玉に野菜たっぷり豚こま入りでご飯によく合うニラ玉！一品で満足！
このレシピの生い立ち
ぱんこ625さんのニラ玉を参考にマイレシピ豚平焼きの作り方で作ってみたレシピです
作り方
- 1
もやしはすすいで手で半分くらいに折っておきます
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- 2
人参は細切りにします
-
- 3
にらは5cmくらいに切っておきます
-
- 4
しめじは房をとりばらしておきます（今回半分くらい椎茸を小さめに切ったものにしています）
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- 5
耐熱皿3つにごま油を塗っておきます
-
- 6
豚こまは3等分にわけて適当に刻んでから△をからめておきます
-
- 7
5に6を3等分におきます
-
- 8
7に片栗粉小さじ1くらいを適当に菜箸で追加でからめておきます
-
- 9
もやし人参にらしめじは3等分にわけておきます（しめじは半分くらいに切っておきます）
-
- 10
9は☆を3等分にからめてしばらくおきます
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- 11
8に◎を3等分にからめてしばらくおきます
-
- 12
11をよく混ぜでから10を下味ののこりごと3等分にのせてふんわりラップをします
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- 13
12をレンジ600wで４分半加熱してよくまぜます（ここは１皿ずつの方がいいです）
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- 14
卵1個にマヨネーズ小さじ1くらいをいれ混ぜます
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- 15
13に14をかけます
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- 16
15にふんわりラップをしてレンジ600wで１分半加熱します（ここは１皿ずつの方がいいです）
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- 17
好みでごまを散らして完成です
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コツ・ポイント
豚こまの下処理で柔らかくなります。野菜に下味をつけておくことでしゃきしゃき食感になります。皿に油を塗っておく事で卵が剥がれやすくなります。野菜の種類や量は好みで調整して下さい。卵にマヨネーズでふわふわになります。卵の加熱具合は調整して下さい
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