粉ふき芋とキャベツの甘～いとろとろスープ
スタイリッシュママ @tomoko_angel
キャベツは炒めて、とても甘くなり、粉吹き芋でとろとろ～☆
春キャベツ・新じゃがなら最高♡
粉ふき芋のリメイクにも♫
このレシピの生い立ち
普通に炒め煮して作っていた、我が家の定番じゃが芋とキャベツのスープ♫
あるとき、残っていた粉ふき芋をリメイクして作ったら、とても美味しかったので、レシピアップしました♡
粉ふき芋とキャベツの甘～いとろとろスープ
キャベツは炒めて、とても甘くなり、粉吹き芋でとろとろ～☆
春キャベツ・新じゃがなら最高♡
粉ふき芋のリメイクにも♫
このレシピの生い立ち
普通に炒め煮して作っていた、我が家の定番じゃが芋とキャベツのスープ♫
あるとき、残っていた粉ふき芋をリメイクして作ったら、とても美味しかったので、レシピアップしました♡
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツはざく切り、玉ねぎは薄切り、ベーコンは１㎝幅に切る。
-
- 2
粉ふき芋を作る。じゃがいもの皮をむいて一口大に切り、１５分～２０分ゆでる。蓋をずらして茹で汁を切る。
-
- 3
鍋をゆすりながら、水分をとばす。軽くつぶしておく。
-
- 4
別の鍋にベーコンを入れて、油がにじみ出てくるまで炒める（弱火）。
油が足りない様ならオリーブオイル(分量外）を足す。 -
- 5
玉ねぎ、キャベツも加えて炒める。しんなりしたら、じゃが芋、水・ブイヨンを加えて、１０分くらい煮る。
-
- 6
塩・こしょうで味を整え器に盛る。
オリーブオイルをかけて出来上がり♫ -
- 7
昆布茶を使った粉ふき芋レシピもあります♪
レシピID : 18188821
コツ・ポイント
粉ふき芋にしてから加えるひと手間で、とろとろ～格段に美味♪
キャベツ＆玉ねぎは炒め煮することで、とても甘くなります☆
ベーコンの油で炒めるのでヘルシー♡
じゃが芋は同量のご飯のカロリー半分なのでダイエット中の軽めの独りランチにも☆
つくれぽ
このレシピの人気ランキング
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20323141
