冬瓜とキュウリのオイスターソース炒め☆
ち～sun @chi_sun_sun
瓜＆瓜～！
冬瓜の煮物に飽きたら・・・いつもと違った、シャリッっと水々しい炒め物を♪
このレシピの生い立ち
冬瓜を炒めてみようと思ったけれど、色味が寂しいのでキュウリも入れてみました♪
瓜同士だから、違和感無し(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
冬瓜は種と皮を取って１㎝幅のひと口大、キュウリは所々皮を剥いて乱切り、生姜は千切りにしておく。
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- 2
挽き肉を炒めて、出てきた余分な油をキッチンペーパーで吸う。
色が変わったら軽く塩コショウを振る。 -
- 3
冬瓜とキュウリと生姜を加えて、強火で炒める。
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- 4
冬瓜の角がほんのり透き通ったら、オイオイスターソースを加えて一気に炒めあげる。
できあがり♪ -
コツ・ポイント
牛挽肉は豚や合挽きでも代用ＯＫ！
挽き肉を炒めるときは最初、跳ねることがあるので注意してください。
シャリッとした歯ごたえが美味しいので、強火でスピーディーに炒めてくださいね（＾＾）
薄味なのでお好みでオイスターソースや塩足して下さい！
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