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オクラとブロッコリーの煮びたし
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オクラとブロッコリーの煮びたし-レシピのメイン写真

オクラとブロッコリーの煮びたし

こえにゃん
こえにゃん @cook_40075738

冷蔵庫に常備しておくと、付け合せにもお弁当の緑にも役立ちます。
このレシピの生い立ち
ドレッシングを使わず温野菜を食べたくて。

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ドレッシングを使わず温野菜を食べたくて。

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オクラとブロッコリーの煮びたし

こえにゃん
こえにゃん @cook_40075738

冷蔵庫に常備しておくと、付け合せにもお弁当の緑にも役立ちます。
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ドレッシングを使わず温野菜を食べたくて。

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材料

  • オクラ 1袋
  • ブロッコリー 1/2房
  • めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1~2
  • 練りからし 小さじ1/2
  • 水 50cc
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作り方

  1. 1

    オクラとブロッコリーを食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋に水、オクラ、ブロッコリーを入れ、柔らかくなるまでふたをしてゆでる。
    中火で3分くらい。

  3. 3

    火を止めて、めんつゆ、練りからしを入れ混ぜる。

コツ・ポイント

煮汁をすくなくする(調味料のムダを省くため)ために少ない水でゆでます。
冷めるときに味がしみ込みます。

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こえにゃん
こえにゃん @cook_40075738
2014/05/06 21:12に公開
こんにちは☀ 同じ『食べる』ならヘルシーなものを♡シンプル、塩・油・砂糖ひかえめを心がけています(^_^)レシピは…よくイメージで作り、たまにヒット料理(?)が出るので覚書として残しています。私のおすすめレシピ:話題入りの4つと、豆腐っぽくないシリーズ。夫、7歳(H23生)、3歳(H28生)の男の子たちの4人暮らしです。趣味はダイエットヽ(^o^)丿
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このレシピのキーワード

煮物 オクラ ブロッコリー

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