圧力鍋で味しみしっとり~☆簡単肉じゃが☆

Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554

'14.07.23話題入り感謝(^0^) 軽く炒めて圧力かけるだけです。鍋で煮る時間がない時にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
急いでいたので圧力鍋にしました。

圧力鍋で味しみしっとり~☆簡単肉じゃが☆

'14.07.23話題入り感謝(^0^) 軽く炒めて圧力かけるだけです。鍋で煮る時間がない時にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
急いでいたので圧力鍋にしました。

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材料

3~4人分
  1. 豚薄切り肉コマ 300g
  2. 玉ねぎ 1~1.5個
  3. じゃがいも 中3個
  4. 人参(中) 1本
  5. 板こんにゃく(or糸こんにゃく 1/2~1枚
  6. いんげん 5本位
  7. ●だし汁 150CC
  8. ●酒・砂糖・しょうゆ 各大さじ3
  9. ●みりん 大さじ1
  10. 炒め用サラダ油・ごま 各大さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎは半分にし8等分ほどのくし型切りに、ジャガイモは大き目の乱切り、人参も乱切りにします。

  2. 2

    こんにゃくは塩もみして洗い(又は茹で)手でちぎります。
    圧力鍋に炒め用油を熱し肉を軽く炒めます。

  3. 3

    色が変わったら、いんげん以外の野菜、こんにゃくを炒めます。
    いんげんはレンジで軽く加熱し水に取ります。

  4. 4

    油がまわったら☆を全て入れ、フタをしてやや強火にし圧力がかかったら5分加熱し、火からおろします。

  5. 5

    圧力が下がったら、フタを取りいんげんを加えてさっと煮てできあがりです♪

  6. 6

    2014.07.23 話題入りさせていただきました。作ってくださり、お忙しいところレポをくださった皆様に感謝m(__)m

コツ・ポイント

たっぷりの煮汁がお好みの場合は、だしを200CC以上にしてください。

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Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554
に公開
2014.01.20キッチン開設 ❀北海道小樽市出身。今は、しーC(しーくれっと・らいふさん)の応援を全力でしています。ただ多忙ゆえ、なかなかれぽをお送りできないのが残念😞でもお昼休みにいつもキッチン拝見しています✨💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠還暦を過ぎていますが、会社員として勤務中。老眼の進みが早く誤字多々あります💦ご容赦を☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆人生における転居は20回位でしょうか。現在大阪(約20年)在住。子どもたちは独立し、夫と二人暮らしです。cookを始めたきっかけは、難しい年ごろの息子たち&旦那に料理を美味しいと言ってもらえず、半年くらいで辞めるつもりでupするように…☺ハンドルネームは、O.ヘンリーの短編小説『『賢者の贈りもの』の主人公より拝借。貧しくとも若き夫婦がお互いを思いやる大好きな話です。楽しみは、家のみしながらの野球観戦です。阪神推し!近本選手、森下選手をはじめ皆大好きです🥰つくれぽは、不器用なゆえ、皆さまのように編集はでできず写真のみで失礼致します<(_ _)>失礼がありましたら、お許しください。どうぞよろしくお願いいたします。
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