カルピスマンゴー味の手づくり簡単ケフィア

タニカ電器 @tanicadenki_official
簡単に自家製のカルピスケフィアヨーグルトを作りましょう♪材料を混ぜてヨーグルティアSで発酵させるだけで簡単に作れます!
このレシピの生い立ち
種菌と素材を選び色々な組み合わせを試して、味や食感など自分にピッタリのオリジナルヨーグルトが作れます。今回は、しっかりきれいに固まりました。カルピスのマンゴー味はしっかり感じ、ケフィア特有のピリッとする感じや苦味も少しだけど感じます。
カルピスマンゴー味の手づくり簡単ケフィア
簡単に自家製のカルピスケフィアヨーグルトを作りましょう♪材料を混ぜてヨーグルティアSで発酵させるだけで簡単に作れます!
このレシピの生い立ち
種菌と素材を選び色々な組み合わせを試して、味や食感など自分にピッタリのオリジナルヨーグルトが作れます。今回は、しっかりきれいに固まりました。カルピスのマンゴー味はしっかり感じ、ケフィア特有のピリッとする感じや苦味も少しだけど感じます。
作り方
- 1
内容器を熱湯または電子レンジで消毒します。
- 2
内容器に牛乳とカルピスを入れて混ぜます。
- 3
種菌を加えて、均一になる様にかき混ぜます。
- 4
内容器に内ふたをはめ、取手ふたをしっかり閉めた後、本体に入れ外ふたをします。
- 5
温度25℃、タイマーを24時間にセットし、スタートボタンを押します。
- 6
固まっていたら、冷蔵庫で保存し、1週間を目安にお召し上がりください。
コツ・ポイント
消毒後の内容器は熱いので、最初に牛乳を入れ、容器を冷ますことにより失敗しにくくなります。固まりが弱いと感じた場合は、1~2時間ほど延長すると、固まりが強くなります。
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