カルピスマンゴー味の手づくり簡単ケフィア

タニカ電器
タニカ電器 @tanicadenki_official

簡単に自家製のカルピスケフィアヨーグルトを作りましょう♪材料を混ぜてヨーグルティアSで発酵させるだけで簡単に作れます!
このレシピの生い立ち
種菌と素材を選び色々な組み合わせを試して、味や食感など自分にピッタリのオリジナルヨーグルトが作れます。今回は、しっかりきれいに固まりました。カルピスのマンゴー味はしっかり感じ、ケフィア特有のピリッとする感じや苦味も少しだけど感じます。

カルピスマンゴー味の手づくり簡単ケフィア

簡単に自家製のカルピスケフィアヨーグルトを作りましょう♪材料を混ぜてヨーグルティアSで発酵させるだけで簡単に作れます!
このレシピの生い立ち
種菌と素材を選び色々な組み合わせを試して、味や食感など自分にピッタリのオリジナルヨーグルトが作れます。今回は、しっかりきれいに固まりました。カルピスのマンゴー味はしっかり感じ、ケフィア特有のピリッとする感じや苦味も少しだけど感じます。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

  1. カルピスマンゴー 100ml
  2. 森永のおいしい牛乳 1000ml
  3. ケフィア種菌 1包
  4. 設定
  5. 温度 25℃
  6. タイマー 24時間
  7. 使用機械
  8. ヨーグルティアS (タニカ)

作り方

  1. 1

    内容器を熱湯または電子レンジで消毒します。

  2. 2

    内容器に牛乳とカルピスを入れて混ぜます。

  3. 3

    種菌を加えて、均一になる様にかき混ぜます。

  4. 4

    内容器に内ふたをはめ、取手ふたをしっかり閉めた後、本体に入れ外ふたをします。

  5. 5

    温度25℃、タイマーを24時間にセットし、スタートボタンを押します。

  6. 6

    固まっていたら、冷蔵庫で保存し、1週間を目安にお召し上がりください。

コツ・ポイント

消毒後の内容器は熱いので、最初に牛乳を入れ、容器を冷ますことにより失敗しにくくなります。固まりが弱いと感じた場合は、1~2時間ほど延長すると、固まりが強くなります。

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
タニカ電器
タニカ電器 @tanicadenki_official
に公開
ヨーグルティアSを使った発酵食の作り方や、アレンジレシピをお届けします♪
もっと読む

似たレシピ