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基本の切り干し大根
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基本の切り干し大根-レシピのメイン写真

基本の切り干し大根

アイス大好き♡
アイス大好き♡ @cook_40075837

大好きな切り干し大根。ちょっと濃いめでご飯も進みます。
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材料

2〜3人分
  • 切り干し大根 1袋30グラム
  • 人参 1/3本
  • 油揚げ 1枚
  • ★水 200(1カップ)
  • ★ほんだし 少々
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★醤油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    切り干し大根を水で戻す。袋に書いてある通りに。

  2. 2

    その間に、人参を千切りに、油揚げを短冊切りにする。

  3. 3

    フライパンに油を入れ、人参と戻した切り干し大根を入れよく炒める。

  4. 4

    そこに油揚げもいれ、★を入れ、煮立ったら中火にして煮詰める!

コツ・ポイント

油揚げはあえて油抜きしていません。
写真のものは冷凍ストックのちくわも入って更にだし出てます。

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アイス大好き♡
アイス大好き♡ @cook_40075837
2018/01/30 06:24に公開

このレシピのキーワード

切り干し大根 にんじん 油揚げ

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