簡単☆フライパンで梨ケーキ
ゆゆぶぅ @cook_40127854
甘さ控えめで、１人でペロリと食べられちゃうかも…
食べ過ぎ注意です！
梨のシャキシャキ感とケーキのもっちり感が絶妙♪
このレシピの生い立ち
クックパッドで様々なレシピを拝見させていただき、自分流にアレンジしました。
母の誕生日に作りましたが、とても喜んでもらえました！
ぜひ、パーティーなどにどうぞ。
簡単☆フライパンで梨ケーキ
甘さ控えめで、１人でペロリと食べられちゃうかも…
食べ過ぎ注意です！
梨のシャキシャキ感とケーキのもっちり感が絶妙♪
このレシピの生い立ち
クックパッドで様々なレシピを拝見させていただき、自分流にアレンジしました。
母の誕生日に作りましたが、とても喜んでもらえました！
ぜひ、パーティーなどにどうぞ。
作り方
- 1
今回使った材料です。
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- 2
梨の皮を剥き、薄く櫛形に切ります。
- 3
牛乳を500Wで1分30秒ほど温め、レモン汁または酢小さじ1を加えます。
牛乳が凝固して少しボロボロになったらOKです。 - 4
卵、牛乳を混ぜ合わせたら、ホットケーキミックスを加えます。少しダマを残しておくのがポイントがもちもち感の秘訣です。
-
- 5
フライパンに梨を並べ、バター、蜂蜜を加えて蓋をします。
中火で約5分煮ます。時々混ぜ合わせて下さい。 - 6
梨を円盤餃子のように並べたら、再び火をつけ、ケーキの材料を流し込み、中火で蓋をして約8分焼きます。
-
- 7
火を止め5分蒸らします。
- 8
爪楊枝を差して生地が付かなければOKです。
大きめの皿を被せてフライパンをひっくり返して盛り付け、完成です。 -
コツ・ポイント
梨はシャキシャキ感を残すなら、このレシピより短時間で火を止めると良いです。また、コンポートはレンジでも作れます。あとでレシピを公開しますので、ぜひ見て下さい(^^)
生地のもちもち感にはレモン汁欠かせません！お忘れなく…
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