今回使用した材料です。
カレーに合いそうなものならなんでもOKです！

豚ロース薄切り肉は手で一口サイズにちぎります。

ピーマン、玉ねぎは一口サイズの乱切りにします。

じゃがいもは皮をむき3同様に切り、しばらく水にさらした後、皿に移しラップをかけ、500Wのレンジで２分過熱します。

小さめのフライパンに油を熱し、玉ねぎを透き通るまで炒めます。その後ピーマンを入れてしばらく油に馴染むまで炒めます。

豚薄切りロース肉を入れ、色が変わるまで炒めます。

豚肉の色が変わったら、水を注ぎ、5分程煮ます。灰汁が出てきたらすくって下さい。

一旦火を止めてからカレールーを入れて溶かします。

ルーが溶けたら再び火を点け、さらに5分程煮詰めて完成です。