ブリの照り焼きをフライパンで(･ω･)ﾉ
いわたけのこ @cook_40085254
フライパンで焼いたら～
甘ダレを絡ませま～す！！
このレシピの生い立ち
ブリの照り焼きは、魚焼きでは、上手く出来ず。作れても、形が悪くて(>.<)。
フライパンだと楽です！！後片付けも！
ブリの照り焼きをフライパンで(･ω･)ﾉ
フライパンで焼いたら～
甘ダレを絡ませま～す！！
このレシピの生い立ち
ブリの照り焼きは、魚焼きでは、上手く出来ず。作れても、形が悪くて(>.<)。
フライパンだと楽です！！後片付けも！
作り方
- 1
★準備★
①甘だれを作る
②ブリの周りについている汁、臭みを
キッチンペーパーで拭き取る
③生姜をすりおろす - 2
冷たいフライパンに
ブリを並べて火を入れ中火で、両面焼くブリの油が出てきたらペーパーで拭きる
（たれが絡みやすい） -
- 3
すりおろすした生姜＋甘だれ＋砂糖
スプーンですくって
ブリにかけながら
丁寧に絡ませる完成( ^^)/
-
- 4
★余談★
（大活躍→）フッ素の剥げた
我が家のフライパンでもフライ返しがあれば
失敗が少ないです -
コツ・ポイント
甘だれは、煮詰めてとろりとするのに、少し時間がかかります。ただ、手間は、かからないので、他のお料理をしながら多めに、作っておくと便利です。この煮詰める甘だれは、NHK朝に主婦のスゴ技で取り上げられてました。半分の量まで煮詰めるのだそうです。
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