さつまいもと糸こんにゃくのきんぴら

☆★あさひ★☆
☆★あさひ★☆ @cook_40060862

ほっくりさつまいもとちゅるちゅる糸こんにゃくの楽しい美味しいコラボレーション✩.*˚
このレシピの生い立ち
大好きなさつまいもと糸こんにゃく。一緒に食べられたらと思って作りました(*ˊᵕˋ*)子供たちが大好きな料理です♡

さつまいもと糸こんにゃくのきんぴら

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材料

  1. さつまいも 1本
  2. 人参 1/2本
  3. 糸こんにゃく 1袋
  4. ベーコン 4枚
  5. ごま 適量
  6. 合わせ調味料
  7. 砂糖 大さじ1.5
  8. 醤油 大さじ1.5
  9. 大さじ1
  10. 麺つゆ 大さじ1

作り方

  1. 1

    さつまいもは皮をむき短冊切りにし、水にさらす。

  2. 2

    人参とベーコンも短冊切り。

  3. 3

    糸こんにゃくは食べやすい長さに切り、湯がく。

  4. 4

    糸こんにゃくを湯がいている間にさつまいもと人参を500ワットのレンジで5分チン。

  5. 5

    フライパンにごま油を入れ、ベーコンを炒める。

  6. 6

    ベーコンが炒まったら、ザルで湯切りした糸こんにゃくを入れ炒める。

  7. 7

    ある程度炒めたら、チンしたさつまいもと人参をイン!

  8. 8

    合わせた調味料とごまをフライパンの真ん中にジャーっと入れたら箸でササッと混ぜて、あとはフライパンをゆすりながら混ぜる。

コツ・ポイント

チンしたさつまいもはあまり箸で混ぜないように、フライパンをゆすりながら絡めてくださいね!

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