にんじんチャーハン
あいちゃん飯 @cook_40100449
にんじんの甘さとオイスターソースの甘さで、子どもも喜ぶ甘めのチャーハン♡
このレシピの生い立ち
にんじんとオイスターソースが余ってたので考案。
にんじんチャーハン
にんじんの甘さとオイスターソースの甘さで、子どもも喜ぶ甘めのチャーハン♡
このレシピの生い立ち
にんじんとオイスターソースが余ってたので考案。
作り方
- 1
※フライパンはまだ加熱しない。
フライパンに、サラダ油大1、みじん切りしたネギ、みじん切りしたにんじん、塩を入れる。
- 2
フライパンに入れた材料を軽く混ぜ、全体に隙間なく敷き詰め、強火にかける。
- 3
パチパチしはじめたら、水を加え、さらに加熱する。
- 4
にんじんに火が通ったら、ほかほかごはんを投入し、全体に軽く混ぜる。
- 5
ごはんを寄せて、フライパンに少し空きスペースを作ったら、そこに追加用サラダ油を入れ、卵を割りいれ、すぐにほぐす。
- 6
卵がほぐれたら、卵に鶏がらスープの素をかけて、全体に軽く混ぜる。
- 7
再度、フライパンに空きスペースをつくり、オイスターソースを投入。ブクブクしてきたら、全体に混ぜて完成(*^^*)
コツ・ポイント
にんじんは、細いほうがおいしいし、子どもにも好評です(*^^*)フードプロセッサーを使うといいかも！我が家は旦那様の得意技、フードプロセッサー並みのみじん切りで(*^^*)
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