オーツと水とミルクをボールに入れ冷蔵庫で一晩、または朝１時間ふやかす。ふやかさない方が好みの場合はそのままでもok。

小鍋に１を入れ、ズッキーニ、レモン果汁、レモンの皮（お好みで）を加える。

中火で沸騰したら弱火にし、５分ほど煮る。鍋底に焦げ付かないように混ぜ続ける。

よく混ざったら器に移し、ラズベリーとカシューナッツバターをのせる。お好みでココナッツも。