卵もはんぺんも使わないで作りました。それでもふわふわ美味。いわしは安いので、いっぱい作って　すまし汁やおでんに！
このレシピの生い立ち
市販のいわしのつみれは、卵が入っててアレルっ子は食べられない。それに、なんか臭くて…苦手。手間はかかるけど、手作り食べたら魚が嫌いな子供達も「これ旨いやつ！」と喜びます！卵のかわりに、山芋をつなぎにしてフワフワにしました。