さつま揚げ は、食べやすい大きさに切り、
長芋は、5㍉位の
いちょう切り、

小鍋に、1、の材料とひたひたの水を火かけて、うどんスープの素を入れて煮ます。

味を整え、水溶き片栗粉で、とろみをつけむきえだまめを散らして完成です。